Maslenjak sa mesom i germom

Slano jelo koje može napraviti Ekspert.

Sastojci:

  • 300gr mljevenog mesa
  • 500gr brašna
  • 100gr maslaca
  • 2 žumanca
  • 1 šolja mlijeka
  • 2 glavice crvenog luka
  • 1 kašičica germe
  • biber
  • so

Priprema:

Umutiti 2 žumanca (može i čitava jaja) sa soli, dodati istopleni maslac i dobro izjednačit, dodati germu, šolju mlijeka, zatim dodati brašno napravit tijesto i ostavit da nadođe. Kada je nadošlo razvije se i pospe se sa mljevenim mesom u koje smo izribali luk i posolili i pobiberili. Zamotamo je sa svih stana i stavimo u tepsiju koju smo malo pomastili i stavimo da se peče. Kada se ispeče zalijemo sa malo prokuhanom vodom i puterom.


mljeveno mesobrašnomaslacjajemlijekocrveni lukgerma