Šta ja znam, web stranica. Moji roditelji vole da kuhaju i ja sam pokupio tu ljubav od njih te sam htio zabilježiti barem neka jela koja oni prave. Tako da, kada god se nađem u situaciji da ne znam šta spremiti, ili mi se jede nešto što do sada nikad nisam pripremao, mogu doći ovdje i vidjeti kako moja mama to kuha.
Stoga, ovdje trenutno imamo 75 recepata slane i slatke bosanske hrane, odnosno hrane koja se svakodnevno priprema u BiH. Trudit ću se dodavati još jela/recepata vremenom pošto vidim da mi već fale neka jela koja sam i sam poželio.
Prilikom čitanja, neki recepti mogu zvučati malo čudno i oskudno ali to je način na koji naše mame pričaju, pa i pripremaju. "Dodaj soli dok ne bude slano." (Kome?), "Dodaj dvije kašike ulja." (Koja je veličina kašike?), "Izdinstaj" (šta je uopšte dinstanje?), "Kad se ispeče serviraj." (Kako da znamo kada je nešto pečeno ili skuhano? Možda kad je zlatkaste boje?) itd. U početku će zasigurno biti teže pratiti recepte i kuhati, pogotovo početnicima, ali će vremenom postajati bolje i jasnije. To je dio procesa učenja, a planiramo dodati i slike ili kratke video klipove da bismo pokazali kako neka jela trebaju izgledati i koje tehnike je najlakše koristiti.
Nadamo se da ćemo naći vremena da dodamo još recepata i objašnjenja koja pomažu pri kuhanju. Ako vam se nešto dopadne, odlično! Cilj nam i jeste da sačuvamo određena jela, odnosno recepte, od zaborava. A ako vam se i ne dopada, ili imate neke primjedbe, pitanja ili možda sliku prepečene pite, možete poslati mail na maminabosanskakuhinja@gmail.com.