Slano jelo koje može napraviti Ekspert.
Sastojci:
- 1 kg dugih tikvica
- 250 gr mljevenog mesa
- 1 jaje
- 1/2 šolje riže
- 1 glavica crvenog luka
- 1 mala pavlaka
- 1 čaša mlijeka
- 1/2 maslaca (od 250 gr)
- začini (kopar, biber, crvena paprika, vegeta, so, peršun i još ko šta voli)
Priprema:
Tikvice oguliti i isjeći na visinu od 4 cm, kašičicom izvaditi iznutricu zatim napraviti fil meso, rižu koju smo dobro oprali ključalom vodom, luk izrendan i jaje te dobro izmješat i filovat tikvice. Redati ih u vatrostalnu tepsiju, narezati listiće maslaca preko njih, preliti ih slatkim mlijekom, poklopiti i peći u rerni. Ako bude potrebno dodavati povremeno još mlijeka. Kada je pečeno rastopit ostatak maslaca i u njega pomješati pavlaku i papreliti prilikom serviranja. Napomena: ovako filovane tikvice se mogu kuhati i u šerpi.
tikvicemljeveno mesojajerižacrveni lukpavlakamlijekomaslac