Slatko jelo koje može napraviti Prosječan kuhar.
Odvojiti žumanjak i bjelanjak. Zatim u 5 bjelanjaka staviti 10 kašika šećera i umutiti čvrst šlag. Kada se umuti staviti 2 čaše šećera i 1 čašu vode da prokuha i lagano sipati u taj bjelanjak i mutiti, kad je umućeno ostaviti. Onda ćemo uzeti 5 žumanjaka staviti 5 kašika šećera i mutiti, uz stalno mućenje dodati 5 kašika mlijeka i 5 kašika brašna. Kada se umuti sasuti u tepsiju i peći u zagrijanoj rerni. Kada se ispeče izvaditi i preko te kore sasuti ravnomjerno bjelanjak.